彩椒切粒出水再沥干水备用,火龙果肉切粒。热锅,把彩椒倒进锅里,放点料酒,放黑椒酱翻炒至入味。放入切成粒的火龙果,翻炒一下就可以出锅摆盘了。
是不是超简单。整个过程我没有放油,喜欢的话热锅时也可放些油。这个菜的灵魂在于黑椒酱汁。