♥️duang duang🥥香滑椰子冻

作者： 小乖与小贝

看了很多吉利片版，为了消耗家里的白凉粉，做了白凉粉版，也很好吃。第一层的白色椰浆也可以加入奶油，或者换成牛奶🥛➕炼奶，做成奶香椰子冻🥥。三个椰子的汁有点多，可以装在瓶子做成布丁🍮

用料

• A椰子 3个
• A白凉粉 30克
• B椰汁 150克
• B白凉粉 6克

♥️duang duang🥥香滑椰子冻的做法步骤

步骤 1

🎉材料大集合

步骤 2

把椰青上面的皮削掉，露出三条棱，用刀背均匀使劲敲一圈，很容易就能开一个口了。经常做，可以去某宝买个开椰工具。

步骤 3

倒出三个椰子水，最好过滤一下，滤掉碎椰壳沫，加热至快沸腾。取一小碗放30克白凉粉，用适量加热的椰子水把白凉粉搅拌均匀溶化，再倒回锅里，加热至沸腾。不断搅拌，沸腾搅拌1分钟，关火。 有泡沫没关系，放凉的过程中就会消失，剩下的用勺子舀出即可。

步骤 4

白色椰汁层 150克椰汁加热至快沸腾，倒入6克白凉粉中搅拌融化，再倒回锅中加热沸腾一分钟即可。记得要不断搅拌。

步骤 5

先倒入椰子水层，约四分三。

步骤 6

椰子水层有些凝固时再倒入白色椰汁层。

步骤 7

放凉后，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时食用口感最佳。 白凉粉的优势是凉了就成冻，冬天或者给孩子吃，不用冷藏，或冷藏半小时即可。

步骤 8

白色层♥️香滑可口

步骤 9

透明层♥️清香适口

步骤 10

剩余的做了两杯布丁

♥️duang duang🥥香滑椰子冻的小贴士

没有加糖，觉得椰汁和椰子水的甜度已经够了，才能吃出椰子的清香。 喜欢甜一点的，可以在椰子水里加适量糖。

菜谱创建时间：2021-03-18 13:37:39