土豆切丝,洗去淀粉,沥干水分备用,葱头切出,剩下切粒,蒜子剁碎,调好酱汁(生抽米醋各2勺和一点盐)
下油爆香葱头蒜末,倒入土豆,炒炒炒,有些透明后倒酱汁,炒炒炒,熟了撒葱花翻炒均匀就可以出锅了~
我们家吃的味道清淡些,大家可以根据用量和口味自己调整~