不用模具也能做出高颜值的橙子饼干

作者： Cinderella陈辉

春节买的橙子还剩下几个，没有吃完，就为了给大家试试，没有模具能不能做出来高颜值的饼干，春季，出去郊游的时间也多了起来，学会了，大家一起出去玩的时候，还能悄悄的惊艳所有人，说实话这才是出食谱的小心机，嘻嘻嘻……

用料

• 黄油 70克
• 低筋面粉 140克
• 鸡蛋 15克
• 盐 2克
• 橙子 1个
• 糖粉 25克

不用模具也能做出高颜值的橙子饼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材。

步骤 2

将软化好的黄油，放在大一点的容器里面，加入糖粉，，千万不要像我照片里这样，直接用电动打蛋器搅打，这样的话，糖粉会飞溅的到处都是，先用刮刀将糖粉跟黄油稍微混合一下！

步骤 3

电动打蛋器搅打均匀就可以了，不需要打发！

步骤 4

鸡蛋倒入黄油里面，继续用打蛋器搅打。

步骤 5

一个橙子，用刨皮器把外层的橙皮刨下来，千万不要把白色部分也弄下来，不然会很苦！

步骤 6

橙子皮也继续加进黄油里面。

步骤 7

用硅胶刮刀拌匀。

步骤 8

多拌一下，特别注意盆壁上面一定要挂下来。

步骤 9

加入过筛好的低筋面粉

步骤 10

继续用刮刀拌匀，能够明显的看到橙皮在面团里均匀分布！

步骤 11

橙子切片

步骤 12

摆放在厨房纸上。

步骤 13

吸干水份

步骤 14

之前和好的面团，擀面杖擀成3-4毫米厚的面片，用一个圆形⭕️玻璃杯刻出形状。

步骤 15

说实话，我也是第一次尝试用玻璃杯当模具，还真不错呢，也可以用家里的其他形状的！不过橙子切出来是圆形的，用⭕️玻璃杯会更好看！

步骤 16

将切好的饼干放冰箱里面冷冻半小时。

步骤 17

半小时过后，将橙片放在冷冻好的饼干上面摆好。

步骤 18

然后，我们开始预热烤箱，今天用的是华帝的纯烤箱741-01

步骤 19

选择专业模式，上下火加热，160度20分钟，开始预热。

步骤 20

预热好以后，烤盘放在中上层，因为橙子片的水份含量比较高，放在中上层、上面的温度会高一些，更容易烤干水份！

步骤 21

胜下最后三分钟的时候，整个家了都是橙子的香味，很治愈的味道呢。

步骤 22

隔着玻璃窗看了看里面的状态，还不错啦……

步骤 23

最后的成品，品相还不错，很适合给小朋友拿到幼儿园分享哦……

不用模具也能做出高颜值的橙子饼干的小贴士

1.黄油只是软化，不是融化。 2.橙子需要一把锯齿刀来切，要薄一点，不然会加长烘烤时间。 3.我用的华帝纯烤箱，如果是用蒸烤一体机的话，请温度需要增加20度，时间需要加长10分钟。

菜谱创建时间：2021-03-18 08:02:09