香葱芝士肉松烤肠面包

作者： 青云聆子

好吃得停不下来的面包，做一次爱一次，口感层次相当丰富。营养也是妥妥滴。一次发酵更轻松，还特别软。一定试试哦！

用料

• 高筋面粉300 克
• （1个鸡蛋+牛奶）205 克
• 白砂糖30 克
• 酵母3 克
• 盐1 克
• 黄油30 克
• 葱花30 克
• 马苏里拉奶酪80 克
• 尊乐烤肠1 根
• 自制肉松50 克
• 自制美乃滋适量

香葱芝士肉松烤肠面包的做法步骤

步骤 1

把（1个鸡蛋+牛奶）共205克、300克高筋面粉(我用的上一道)、30克白砂糖、3克酵 母、放入小美主锅30秒速度3-6混合，放入盐1克，再3分钟揉面。

步骤 2

放入30克黄油、再3分钟揉面。

步骤 3

取出揉好的面团，均匀分成12个剂子，盖上保鲜膜静止15分钟。

步骤 4

把每个剂子擀成牛舌状，包入马苏里拉奶酪、自制肉松、切丁的尊乐烤肠、葱花。

步骤 5

注意收口一定要收好。

步骤 6

全部包完后，收口朝下放入纸托。放入烤箱发酵功能，35度1个半小时，发酵至2倍大。

步骤 7

发酵好的状态

步骤 8

美乃滋装入裱花袋，剪刀剪一个小口，挤上美乃滋撒上葱花。

步骤 9

烤箱预热180度，预热好后，把面包放入烤箱，烘烤13分钟，注意表面上色后，盖上锡纸，以免上色过深，烤好后，取出冷却享用。

步骤 10

一个接一个，好吃得停不下来。

菜谱创建时间：2021-03-18 07:55:51