零失败的西红柿炒鸡蛋 🍅🍅厨房新手看过来

作者： 花椒海盐贝果

天天吃也吃不腻的西红柿炒鸡蛋 做菜前记得先焖饭哦！

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 3个
• 盐 一小勺
• 蒜 5瓣
• 食用油 适量

零失败的西红柿炒鸡蛋 🍅🍅厨房新手看过来的做法步骤

步骤 1

准备原材料，我一般只放蒜，蒜香是西红柿炒鸡蛋的灵魂。

步骤 2

西红柿头部底部划十字刀，开水焯烫去皮。

步骤 3

西红柿切块，蒜切末，鸡蛋打入碗中备用。

步骤 4

鸡蛋打散，炒熟盛出备用。

步骤 5

锅内再放一点底油，如果是不粘锅，放一点点就可以。油热后放入2/3的蒜末爆香。

步骤 6

倒入西红柿，翻炒。

步骤 7

炒至西红柿汤汁渗出并逐渐浓稠。

步骤 8

放入鸡蛋翻炒。

步骤 9

西红柿鸡蛋充分融合，让汤汁浸入鸡蛋，放盐，放余下的1/3蒜末翻炒盛出。

步骤 10

一盘超级下饭的西红柿炒鸡蛋就做好啦。

步骤 11

超级下饭，先吃为敬。

零失败的西红柿炒鸡蛋 🍅🍅厨房新手看过来的小贴士

西红柿炒鸡蛋，一家有一家的做法，很多人喜欢放糖，我还是比较喜欢吃咸口的，大家也可以尝试放一点糖，炝锅时加一点葱花，多试几次，找到自己最喜欢的口味。

菜谱创建时间：2021-03-17 20:43:02