意面清水泡个15分钟,西红柿去皮切小块,打散一个鸡蛋。
锅内倒油,锅子热了加入西红柿翻炒,炒软后加入白开水。
水开后放入意面,我是加了300ml水,以免糊锅。不用盖锅盖,小火煮。
煮了大概15分钟加入鸡蛋液,顺时针搅拌均匀。
收汁后就可以出锅啦!