收藏春天之黎蒿叶

作者： 向前向前一直向前

三月黎四月蒿，五月六月当柴烧 又是一年春来到，黎蒿长势不错，采点黎蒿叶保存。想吃的时候拿出来解冻一下，和面做粑粑，做饼，做馒头都不错 蒿杆就炒腊肉吧！香味扑鼻！ 黎蒿不是艾叶，是江西，湖南，湖北的特产，生长在水边，湖洲上，久食轻身哦！

用料

• 黎蒿 3斤
• 水 适量
• 石灰粉或者小苏打 适量
• 料理机 一台

收藏春天之黎蒿叶的做法步骤

步骤 1

黎蒿叶从梗上扒下来

步骤 2

家乡在洞庭湖边，黎蒿多如牛毛，我们只掐这个芯

步骤 3

水嫩水嫩吧！

步骤 4

炒锅里多放水，加一勺小苏打，或者半勺石灰粉，搅匀，烧开水

步骤 5

洗过几次的黎蒿叶下锅

步骤 6

水开，煮软和了，捞出

步骤 7

另一个大盆准备好凉水，捞出来的黎蒿叶沥出水，投入凉水里迅速降温

步骤 8

料理机打碎，保鲜袋装好，放冰箱冷冻起来

步骤 9

我用蒿酱和面做馒头，颜色比图片稍微深一点，有黎蒿的淡淡清香

步骤 10

也可以捏干水分，用保鲜袋装好放冰箱里冷冻，吃的时候拿出来解冻，剁碎或者料理机打碎

收藏春天之黎蒿叶的小贴士

艾草或者水米草保存，也可以用这个方法哦！

菜谱创建时间：2021-03-17 19:37:53