家常菜之菜心干蒸猪肉

作者： 咚May(๑• . •๑)

前段时间妈妈晒了很多菜心干，都是给自己儿女的，我也拿了不少哈，老公喜欢吃猪肉，我就用它来蒸猪肉，跟梅菜蒸猪肉是一个道理，比梅菜蒸猪肉更加清甜哦（前面泡发和剁肉没有拍图片，直接文字表达好了） 步骤一 菜心干泡发一个小时，清洗干净，切碎备用 步骤二 买了六两半肥瘦前腿肉，我是自己剁成肉饼的状态，嫌麻烦可以让卖家用绞肉机缴碎 步骤三 先用少量盐，蒸鱼酱油，生粉，蚝油，胡椒粉把肉饼给腌制15分钟 步骤四 把腌制后的肉饼和菜心干一起搅拌均匀，我喜欢吃菜心干的清甜，所以菜心干放得多一点，搅拌的时候加点花生油，还有蚝油，搅拌好就可以放到电饭煲和饭一起和平相处了，饭熟了，菜也熟了

用料

• 菜心干 100克
• 半肥瘦猪肉 六两
• 蒸鱼酱油(可换生抽) 2勺
• 盐 一小勺
• 胡椒粉 2克
• 花生油 两勺
• 蚝油 2勺
• 生粉 1勺

家常菜之菜心干蒸猪肉的做法步骤

步骤 1

猪肉先放盐，蚝油，蒸鱼酱油，胡椒粉，生粉腌制十五分钟，再加入菜心干，最后加点油，再搅拌一下就可以了

步骤 2

煮饭的同时放进去一起蒸，很方便呢

步骤 3

饭煮好了，菜也蒸好啦，开吃

家常菜之菜心干蒸猪肉的小贴士

没有蒸鱼酱油可以生抽代替，加点白糖就行

菜谱创建时间：2021-03-17 18:24:30