曲奇爆浆汤圆

作者： 咪喵_

太喜欢这个汤圆+曲奇的搭配了了， 一位美食博主发的叫@肥猪猪的日常 截图下来是想分给更多姐妹，也是自己想保存下来，如果博主不同意通知我删除就好！

用料

• 黄油 200克
• 鸡蛋 2个
• 可可粉（抹茶） 30克（15克）
• 巧克力 若干克
• 细砂糖 55克
• 低筋面粉 245克
• 泡打粉 8克

曲奇爆浆汤圆的做法步骤

步骤 1

先把汤圆煮熟

步骤 2

摊平在油纸上，压扁一下

步骤 3

冷冻半个小时固型

步骤 4

黄油200克切片室温软化，千万不要融化

步骤 5

搅拌一下放入白砂糖55克混合均匀，稍微打发一下

步骤 6

打发至发白加两个常温的鸡蛋（全蛋或蛋黄）

步骤 7

打发至吸收

步骤 8

加入低筋面粉245克，泡打粉8克

步骤 9

加入可可粉30克

步骤 10

约35克一个团大概能有9-13个左右

步骤 11

包入冻好定型的汤圆

步骤 12

也可以把可可粉换成抹茶粉15克

步骤 13

放点巧克力豆豆，耐高温的

步骤 14

烤箱预热，上下180度15分钟-20分钟，中层，多注意观察吧，你最了解你的烤箱

步骤 15

将将将！就完成了！

菜谱创建时间：2021-03-17 17:54:53