小美版冷吃鸭舌

作者： 小美张娅

夏天快到了，非常好的下酒菜。

用料

• 鸭舌 400克
• 玉米油 100克
• 姜 20克
• 蒜 6-8瓣
• 花椒 5克
• 生抽 30克
• 料酒 5克
• 老抽 10克
• 冰糖 10克
• 五香粉 2克
• 干辣椒 15-20克

小美版冷吃鸭舌的做法步骤

步骤 1

将姜蒜入主锅，设置3秒/速度6打碎。

步骤 2

加入玉米油、花椒，设置5分钟/V/反转小勺。

步骤 3

加入鸭舌，设置10分钟/Ｖ/反转小勺，爆香。

步骤 4

加入生抽、老抽、料酒、五香粉、糖粉，先设置5秒/速度反转2.5（拌匀鸭舌调料），再设置15分钟/V/反转小勺，翻炒。（全程不盖量杯盖）

步骤 5

炒好后的鸭舌。

菜谱创建时间：2021-03-17 17:21:42