先洗米,然后沥水晾干,我是用风扇吹了一个多小时基本上吹干的。 瑶柱稍微洗一下,然后泡发,泡瑶柱水的水留着后面直接煮饭。 紫菜和虾皮稍清洗即可
熬虾油,除了油其他都不放
用虾头油炒米,炒至米变半透明加入瑶柱、紫菜和虾皮稍翻炒,然后放进电饭煲加水。
饭熟了后加入蚝油和酱油,用饭勺搅拌后再按煮饭键煮一两分钟,即可享用~
目测煮饭加水的时候放点盐可以替代生抽