一人餐-麻酱凉面（新手可入）

作者： 聆趣

这道在夏日清凉开胃的凉面自己在家就能做啊，即便是厨房小白，也能做成！自己煮点儿面条或者蒸熟面条，用少许的油拌开防粘，再调配点儿芝麻酱的碗汁儿，码上自己喜欢的蔬菜，一放一拌，照样能做出来一份夏日街头必点单品！ 味道咸鲜爽口，蔬菜的清新，混合着芝麻酱浓郁香气的凉面，喜欢香菜的话再撒点儿香菜碎，一点儿白芝麻装饰，没有一点点犹豫，搅起来就开始吃啦~

用料

• 鸡蛋 一个
• 熟面条 300克
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡粉 适量
• 白糖 适量
• 芝麻酱 适量
• 醋 适量

一人餐-麻酱凉面（新手可入）的做法步骤

步骤 1

准备好熟面条

步骤 2

洗干净黄瓜，胡萝卜，准备一颗鸡蛋

步骤 3

鸡蛋打碗里，胡萝卜 黄瓜擦丝备用

步骤 4

鸡蛋看个人口味放入适量盐，打散

步骤 5

锅中烧油，倒入鸡蛋，煎到一面金黄反面小火煎一下就可以了

步骤 6

煎好的蛋皮切丝备用

步骤 7

准备芝麻酱，麻酱麻料放入碗中，加入适量盐 生抽 醋 鸡粉 白糖和少许香油，加入凉白开搅拌均匀

步骤 8

将黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡蛋丝放入碗中，倒入调好的料汁，搅拌均匀

步骤 9

撒入香菜芝麻即可

步骤 10

VX扫码关注 唯有美食不可辜负 厨房小白也能做大餐 每日更新超详细美食教程🎉

一人餐-麻酱凉面（新手可入）的小贴士

1.生抽、鸡粉之类的本身就有咸味儿，所以盐要少加一些。 2.可以加入任意自己喜欢的配菜。

菜谱创建时间：2021-03-17 10:49:53