西兰花掰块(别掰太小,会掉很多渣,焯完再掰)
西红柿切小块
切两掰蒜
水里放盐,烧开,倒入西兰花焯一分钟。
捞出西兰花过凉水,可以将大块掰成小块了。
热锅倒油,放入蒜片爆锅。
同时放入西兰花和西红柿翻炒。
放生抽
放五香粉
放盐,大火翻炒两下马上出锅。(我今天一个人拍照片,手慢了,水大了😔)
①西兰花下锅前滤干净水。 ②蔬菜大火炒,下料要快,不然成品水多。