山药豆腐鸡蛋羹（减肥）

作者： 不吃鱼的小白猫侠

打赌一个月瘦五斤，然后就开始了我的减肥食谱，不能不吃，少吃还得营养均衡，今天的早餐，碳水吃山药，蛋白质吃鸡蛋和豆腐（蛋白质对身体免疫很重要，所以我要多吃，不能因为减肥而生病），膳食纤维吃娃娃菜（吃了好几顿了，就剩菜根了哈哈哈），维生素吃西红柿，就这样一份均衡的营养早餐就好啦，关键是还低脂方便减肥

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 1～2克
• 豆腐 适量
• 山药 适量
• 生抽，蚝油，醋 可放可不放

山药豆腐鸡蛋羹（减肥）的做法步骤

步骤 1

把山药切丁，豆腐捏碎，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，放入盐，这里我的用量是： 大概十厘米山药，山药直径大约2厘米； 五毛钱豆腐，长宽高大概8*5*2厘米； 一勺生抽，半勺蚝油，一勺醋，我是先放到了娃娃菜里，拌完了之后把多余的汤汁淋到鸡蛋羹上～开吃

步骤 2

锅里放上水，水里放上娃娃菜根，屉上放鸡蛋羹，开火，大概二十来分钟左右就可以了，图2是熟了的样子，可以看出来山药粒的样子～

步骤 3

这样的勺子，勺子肚大概四五厘米，不是很深

菜谱创建时间：2021-03-17 08:58:38