妈妈的止泻良方『焦米竹芋粉』

作者： 恬咪咪酱

这是妈妈教我的止泻良方 小孩，大人都管用，不用吃药，比吃药更快。 这次是我老公晚上开始拉肚子，到第二天早上拉了四次，早上我给他吃了复方黄连素和霍香正气液之后他就停止拉肚子了，虽然止泻了他还是说肚子疼不舒服，我就煮一次妈妈教下的这个焦米竹芋粉给他吃，他说吃了之后很快肚子就舒服了。 之前女儿拉肚子吃也管用。 大家拉肚子的时候可以试试这个方子，不过竹芋粉不便宜，我妈妈给我的，我们这边市场我问过好像6块钱一两（6元/50克），不过也不是经常吃啦。放在家看家就好。 小朋友的话份量全部减半就好了（3岁以上）

用料

• 焦米 1/4杯（量米杯）
• 生姜 3片
• 干红葱头 2个
• 竹芋粉 15克
• 水 300毫升左右

妈妈的止泻良方『焦米竹芋粉』的做法步骤

步骤 1

首先炒米，量取1/4杯米，干锅炒至一部分发焦，焦成黑色的那种，虽然有点苦，但是功效会更好。

步骤 2

两个干红葱头，洗净拍扁 三片生姜切小块 热锅起油，放红葱头和生姜，中火煸至微焦，各个面都变焦黄。

步骤 3

加入300毫升左右的开水。

步骤 4

再倒入焦米

步骤 5

盖盖子，中火煮15分钟，煮的过程中，可能会出现很多大泡泡，因为米会煮出米油，就像煮粥一样，把盖子掀开一点点就不会扑锅了，尽量不要让米油扑了，米油对肠胃有一定的保护和修复功效，尽量用高深一点的锅就OK。

步骤 6

15分钟后就会看到有蛮多的米油了

步骤 7

过滤汤渣，剩下的渣不要了

步骤 8

过滤出来有120毫升左右的汤汁

步骤 9

洗干净锅，汤汁重新倒入锅里，中小火微微煮开

步骤 10

加入一点点盐，小朋友的话可以加黄糖，因为会有点发苦。

步骤 11

这就是竹芋粉，妈妈给的，

步骤 12

量取15克，加入50克冷水（自来水即可）

步骤 13

搅拌均匀

步骤 14

倒入微微煮沸的汤汁里，要一边倒一边搅拌锅里的汤汁，我另外一只手拿着手机拍，没法搅拌了，大家做的时候要一边倒一边搅拌，这样才不会结块。

步骤 15

我拍一张放下手机马上搅拌，有点点结块，要不然竹芋粉做出来的应该会很顺滑的。

步骤 16

就像做菜打芡汁同样的道理，不过做这个比较稠一点。

步骤 17

做出来有两个小半碗的份量，一次吃一个小半碗就OK了。

妈妈的止泻良方『焦米竹芋粉』的小贴士

我做两碗是等隔几个钟让我老公再吃一次的，老公吃了就说好了，剩下一碗，我婆婆说肚子有点不舒服吃了，吃了之后她说也很舒服，我女儿肚子不舒服我也这么做，试过几次，发现效果不错，记录下来分享给大家吧😄

菜谱创建时间：2021-03-17 08:48:13