准备好所有食材,空心菜梗拍扁切段,番茄切粒,小米辣切段。
锅内倒入油,油热放入蒜米、小米辣炒出香味。倒入切好的番茄碎,可以加少许水煮软一些。
番茄炒好后加入菜梗,加入白醋、蚝油、酱油、盐、少许白糖,味道合适即可出锅。
菜梗拍扁更入味。