韭菜炒鸡蛋

作者： 逸雪6

用料

• 韭菜 150克
• 鸡蛋 3个
• 花生油 8克
• 盐 2克
• 六月鲜12克轻盐昆布酱油 2克

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

首先准备一下食材:鸡蛋、韭菜。

步骤 2

鸡蛋加盐和一小勺清水打散，加水可以使炒出来的鸡蛋更加的鲜嫩，韭菜洗干净之后切成段，韭菜头和叶子分开放。

步骤 3

锅中倒入花生油，油热之后倒入鸡蛋，等蛋液凝固之后翻面，然后用铲子搅几下，将鸡蛋搅成小块，炒熟之后盛出备用。

步骤 4

锅中留底油，先放入韭菜头翻炒。

步骤 5

然后倒入韭菜叶子，快速翻炒时间，不要过长。

步骤 6

倒入轻盐酱油调味。

步骤 7

将刚刚炒好的鸡蛋放入锅中，搅拌匀之后关火。

步骤 8

盛到盘子里就可以享用美食了。

韭菜炒鸡蛋的小贴士

炒韭菜一定要快，时间千万不要过长。

菜谱创建时间：2021-03-16 19:14:18