不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～

作者： 杨一吨

这个小蛋糕教程放到今天发 我已经蓄谋已久 因为今天是我生日啦～ （虽然我已经很多年没有过了） 仪式感还是要的 今天自己给自己一个拥抱 祝同天生日的小伙伴生日快乐 无论多大 都要永远热爱 英雄与魔法

用料

• 牛奶 260克
• 糖 30克
• 黄油 15克
• 饼干 40克
• 玉米淀粉 50克

不用烤箱跟吉利丁片的牛奶冻蛋糕！谁做谁成功～的做法步骤

步骤 1

准备饼干（理论来说什么饼干都可以的，我用的是日式南乳饼），掏出你家擀面杖，或者玻璃瓶，把饼干装保鲜袋疯狂的捣碎～

步骤 2

黄油给隔水融化

步骤 3

饼干碎里面倒入黄油拌匀

步骤 4

四寸的活底模具加入饼干碎，给按压实

步骤 5

切一个草莓，尽量切薄一些

步骤 6

贴在模具边缘

步骤 7

锅里倒入牛奶加白糖煮开

步骤 8

留部分牛奶做勾芡水

步骤 9

玉米淀粉搅拌到没有干粉状态

步骤 10

牛奶开了以后，边快速搅拌牛奶边倒入玉米淀粉水

步骤 11

（你不快速搅拌牛奶的话……会成为图里这样，结块成一团）

步骤 12

牛奶成为很丝滑的状态，赶紧关火，不要煮太干了

步骤 13

趁热倒入模具，表面给整理平整，不知道怎么整理的 ，调个比较稀拉的牛奶糊倒上去

步骤 14

冰箱冷藏4小时以上就可以拿出来脱模了

步骤 15

加上三颗草莓🍓

步骤 16

再撒上糖霜

步骤 17

一份可可爱爱的生日蛋糕就做好啦

步骤 18

是不是很简单！！口感真的是入口即化，做下午茶也很棒！

菜谱创建时间：2021-03-16 17:55:08