莲藕炖排骨

作者： 小嫩和心爱的灿灿

🌸🍃家里常吃的一道菜～莲藕软糯，排骨喷香。

用料

• 藕 1节
• 排骨 2根
• 姜 4—5片
• 小葱 2根
• 盐 适量
• 蒜 3瓣瓣
• 大葱 1段
• 料酒 1勺
• 花椒 少许

莲藕炖排骨的做法步骤

步骤 1

①排骨剁小块，用水浸泡清洗干净后，放入干锅内翻炒，然后加入足量的水，大火煮开，把排骨焯水后捞出，洗去血沫备用。藕洗净切滚刀块，泡水备用。

步骤 2

②焯好的排骨放入锅中，加入花椒、酱、蒜、葱段和适量料酒，加入足量的水，大火烧开之后焖煮40min。

步骤 3

③开盖加入藕块继续焖煮20min，加盐调味，再撒少许小葱就大功告成啦～

菜谱创建时间：2021-03-16 16:54:29