素鲍鱼凉拌笋丝

作者： 解意-莫摧残

天气逐渐转热 凉拌菜才下口 不论是下饭还是下酒都杠杠的

用料

• 莴笋 1根
• 杏鲍菇 2个
• 盐 若干
• 糖 一勺
• 鸡精 1勺
• 小米椒 3个
• 蒜 5瓣（自选）
• 香油 1勺
• 蚝油 一勺
• 酱油 一勺
• 醋 若干
• 花椒油 0.5勺
• 芥末油 几滴（根据选择）
• 辣椒油 1勺（自选）

素鲍鱼凉拌笋丝的做法步骤

步骤 1

将莴笋 杏鲍菇切丝 热水过一下 控干水

步骤 2

放入拌菜盘中 加入盐 鸡精 小米椒 蒜末热油一泼 出香味

步骤 3

依次加入糖 香油 酱油 蚝油 醋 花椒油 芥末油 辣椒油 拌均匀 可在上面点缀香菜 白芝麻 清爽可口

素鲍鱼凉拌笋丝的小贴士

笋丝不要过水太久 容易熟

菜谱创建时间：2021-03-16 12:14:32