春天韭菜馅的饺子

作者： 红布绿花朵li

春天的韭菜，称为“春韭”，散发着特有的清香之气。吃在嘴里，回香在后。杜甫更是写下脍炙人口的名句“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”的诗句。 下班后，和老妈一起包饺子，竟然忘记了一身的疲惫。母女俩，沾满面粉的手，温暖了时光，更温暖了彼此的心窝。 今晚，春天韭菜馅的饺子，我吃撑到扶着墙走出妈妈家的大门😊还真是，很久没有敞开肚皮，甩开腮帮子痛吃的感觉啦！每每面对极具诱惑力的正餐，总是本着“留一口”的原则吃到八分饱。虽然有万般不舍，但是仍能果断放下筷子，迅速离席。动作之快，生怕自己贪恋美味，反而忽视了大肚腩上的肉肉。 英语陈老师说，英语课文中，饺子原用“dumpling”，现如今就用饺子的谐音“jiaozi”。忽然好想知道，中华饺子，申遗了吗？成为非物质文化遗产了吗？

用料

• 小麦粉
• 韭菜
• 虾仁
• 肉

春天韭菜馅的饺子的做法步骤

步骤 1

用小麦粉加温水和面后放置2小时；

步骤 2

揉面团时，注意力量要均衡；

步骤 3

揪剂子，需按压，大小要均衡；

步骤 4

擀皮，一手飞快转动剂子，一手来回滚动擀面杖，左右手神搭配。（自称绝活）

步骤 5

用擀好的面皮，韭菜虾仁猪肉做馅，包饺子喽！

步骤 6

老妈包的饺子不靠颜值，靠的是货真价实的大馅，打动在座的所有家人。

步骤 7

热气腾腾的饺子出锅喽！

步骤 8

补上饺子馅，春天韭菜虾仁

菜谱创建时间：2021-03-15 22:49:22