上班族快手晚餐•清蒸鲈鱼

作者： 小罗吃不胖

突然很想吃鱼，厨房小白在老妈指点下尝试了一下，首战告捷！

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 3勺
• 生抽 1勺
• 蔬菜 适量
• 料酒 3勺
• 盐 少许
• 姜 适量
• 葱 适量

上班族快手晚餐•清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

将去好内脏的鲈鱼清洗干净，两面用刀分别划几刀，方便入味

步骤 2

鱼两面抹一点点盐，加入3勺料酒，腌制几分钟，可以往鱼肚子里塞点葱段和姜片去腥

步骤 3

将腌制好的鱼放入盘子里，往鱼身上浇一勺生抽，3勺蒸鱼豉油，一小勺糖，放入蒸锅，盖上盖子大火蒸10分钟

步骤 4

因为不吃主食，把鱼当晚饭吃，为了增加营养，在出锅前加了点油麦菜，吸了鱼汁的青菜太好吃了，完全不腥

步骤 5

简单快手，鲈鱼特别嫩，刺也少。高蛋白营养均衡又快手的晚餐就做好啦！上班族赶紧试试吧～

上班族快手晚餐•清蒸鲈鱼的小贴士

如果特别怕腥的可以先蒸鱼，蒸10分钟后将蒸出的水倒掉，再淋上酱汁浇热油也很好吃～我因为嫌麻烦直接加入料汁再蒸的，我觉得很可以！

菜谱创建时间：2021-03-15 19:34:11