红烧鸡

作者： 美食控妹

各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。

用料

• 鸡 1只
• 青椒 2个
• 耗油 1勺
• 酱油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 3克
• 蒜瓣 3瓣
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 白芷 2片

红烧鸡的做法步骤

步骤 1

整只鸡剁成小块，洗干备用。

步骤 2

青椒切成小块

步骤 3

锅内放入油，待油热放入姜片、八角、蒜片、花椒、白芷、香叶，爆出香味

步骤 4

倒入鸡块，加入盐、酱油、老抽、耗油，爆炒10分钟左右，一定要炒出油。

步骤 5

加入清水，没过鸡块，焖煮30分钟

步骤 6

汤汁收尽，放入青椒

步骤 7

翻炒2分钟即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2021-03-15 18:22:31