简单快手炸肉丸子，15分钟体验吃肉的快乐！

作者： 头上有犄角的小月月

不知道你们有没有那么一瞬间，在天气寒冷肚子空空的下午，就是想体验简单吃肉的快感！那么这道简单快手的炸肉丸，就能以最快的速度，抚慰你的胃，熨平你的心灵，收获满满的幸福感！

用料

• 猪肉 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 小葱 3根
• 生姜 1小块
• 食用油 适量

简单快手炸肉丸子，15分钟体验吃肉的快乐！的做法步骤

步骤 1

猪肉打成肉馅儿，加入盐、糖、胡椒粉、2勺生抽、1勺蚝油、葱花姜末、1个鸡蛋，再加少许食用油，可以锁住肉汁的味道。

步骤 2

用筷子顺着一个方向搅拌，搅打上劲。

步骤 3

锅中倒油烧热，油的用量以可以淹没肉圆子为准。用筷子插入油锅中，筷子周围冒小泡，说明油温可以了。这时候把火调为中小火。左手抓起肉馅儿，通过虎口挤出一个丸子，右手拿勺子将丸子刮下，放入油锅中。

步骤 4

依次一个个放入肉丸子，炸至金黄色捞出，放在厨房纸上吸油。配一杯热茶，趁着烫嘴的热气，愉快地吃吧！

简单快手炸肉丸子，15分钟体验吃肉的快乐！的小贴士

我这是现炸现吃的量，也可以一次多做点，放在冰箱里冷冻，平时烧菜烧汤都可以用，也可以拿出来用油复炸一下，又会恢复热腾腾的美味。

菜谱创建时间：2021-03-15 16:32:26