油麦菜洗净 切断
大蒜切片 干辣椒洗净 掰成两段
热锅凉油 下入蒜片 干辣椒 豆豉 火不要大 干辣椒容易糊 糊了有苦味
煸出香味后 开中火或中大火 下入油麦菜翻炒 加入适量盐 一抠抠糖提鲜,翻炒一下就可以出锅了