肉松雪花酥（没有咸蛋黄）

作者： 做烘焙可以锻炼人的耐心

个人记录！ 网上的方子都是要加咸蛋黄了，家里没有，懒得去买，直接拿做手抓饼用的肉松海苔芝麻碎，成品咸香咸香的，还挺好吃的！ 第一次做，朋友反馈味道还不错，放凉了也是软软的，记录一下方子，下次再整整！

用料

• 伊高棉花糖 185克
• 黄油 40克
• 奶粉 40克
• 肉松海苔芝麻（也可放肉松） 80克
• 小圆咸味饼干 120克

肉松雪花酥（没有咸蛋黄）的做法步骤

步骤 1

小火！小火！小火！ 全程用小火！ 工具：不粘锅、刮刀、油纸、刮板、不沾手套、烤盘 烤盘边边放上一点点油纸，底部撒上奶粉

步骤 2

开小火先把黄油融化成液体，加入棉花糖，慢慢搅拌，待棉花糖吸收黄油及融化

步骤 3

加入奶粉搅拌均匀

步骤 4

加入肉松搅拌均匀

步骤 5

加入饼干，用刮刀翻拌一下后，直接上手翻拌，让材料混合均匀，期间可以看到拉丝的效果

步骤 6

放入烤盘整形，整好一面，再整一面，整形要快，不然冷了就不要整形了！

步骤 7

放凉切块，再滚一圈奶粉，好吃！哈哈！

肉松雪花酥（没有咸蛋黄）的小贴士

用不沾的烤盘，底部放了奶粉，所以不沾，但是边边就粘上了，有点难脱模，下次边上放上油纸，试试效果！ 切块大小随意，我大概切了有30-36块！

菜谱创建时间：2021-03-15 09:57:45