和风小菜~日式炒豆腐

作者： 七分饱雯子

豆腐真是怎么吃都好吃！ 用手掰碎的制作过程也是很灵性了，一款下酒追剧的有味小菜，15分钟到手。

用料

• 木棉豆腐 1块（300克）
• 胡萝卜 50克
• 甜玉米粒 40克
• 淡口酱油 1大勺
• 味啉 2小勺
• 砂糖 1小勺
• 鸡蛋 1个
• 色拉油 1大勺
• 荷兰豆 10克

和风小菜~日式炒豆腐的做法步骤

步骤 1

1.木棉豆腐取出，微波炉叮3分钟左右，用厨房纸吸干水分； 2.胡萝卜切丁，荷兰豆切去两头，玉米粒沥干水分； 3.小碗中放酱油、糖、味啉调匀成酱汁；

步骤 2

4.锅中放油，下胡萝卜、玉米粒、荷兰豆翻炒，荷兰豆熟后夹出备用； 5.锅中胡萝卜开始变软后，将豆腐掰碎放入，倒入酱汁，翻炒均匀；

步骤 3

6.鸡蛋打散倒入锅中，炒至凝固起锅装盘，用荷兰豆切丝装饰，完成。

和风小菜~日式炒豆腐的小贴士

这个调味适合直接吃，如果需要下饭，可以适当增加一点酱油的量。

菜谱创建时间：2021-03-15 08:24:34