洗净,切花刀,抹点食盐和姜片腌制10分钟。
最好用不粘锅,大火烧热油保证不粘锅。两面煎成金黄色。
剩余的油加热放上花椒八角,放入葱蒜切碎炒出香味。辣椒,加上一勺酱,放料酒。放一碗水,把鱼放进去,
盖盖焖一会儿,收汁。完成✅