牛尾罗宋汤

作者： jennyxiaolv

浓郁又健康的一道汤。

用料

• 牛尾 500克
• 土豆（切丁） 300克
• 洋葱（切块） 200克
• 番茄（分别切块，切丁处理） 2个
• 包菜 200克
• 西芹（切丁） 150克
• 胡萝卜（切丁）丁） 150克
• 蒜头 1个
• 番茄酱 50克
• 姜（切丝） 10克
• 面粉 30克
• 糖 15克
• 黄油 20克
• 胡椒粉 2克
• 盐 10克
• 香叶 4片

牛尾罗宋汤的做法步骤

步骤 1

放适量油，小火煎香蒜头。

步骤 2

牛尾提前用清水泡2小时，泡掉血水，沥干。牛尾裹上面粉，放油里微煎，同时把20克黄油块放进锅中。

步骤 3

下洋葱丁，姜丝，香叶，翻炒一下

步骤 4

下胡萝卜丁，芹菜丁，继续翻炒

步骤 5

取一个番茄切丁，下番茄酱和番茄丁。

步骤 6

加入1.5升水，煮开。

步骤 7

转入汤锅，调小火，下胡椒粉，煮60分钟。

步骤 8

加入土豆丁，白菜，和另一只番茄（切块），下盐，糖，再煮20分钟。

步骤 9

出锅，装盘。剩下的汤汁，可以滤出200克以上，下次做番茄龙利鱼吃。（接着我会写番茄龙利鱼食谱）

菜谱创建时间：2021-03-14 20:07:20