肉沫香干青豆

作者： 一品飘香

用料

• 肉沫 250克
• 青豆 150克
• 豆干 1块
• 小米辣 8个
• 蒜瓣 8瓣
• 生姜 1小块
• 鸡精 5克
• 味精 5克
• 胡椒粉 5克
• 土豆淀粉 5克
• 食用油 20克
• 东古一品鲜 10克
• 香醋 1小勺

肉沫香干青豆的做法步骤

步骤 1

肉沫加盐胡椒粉土豆淀粉一品鲜酱油码味，然后再加入一点食用油拌匀防止肉沫下锅粘黏，豆干一块改刀切丁，小米椒切圈，生姜蒜瓣切丁和小米辣放一起备用

步骤 2

锅内烧水，加入一点盐和食用油，水开下入豆干丁焯水一分钟去除豆腥味然后盛出

步骤 3

接着下入青豆煮至八成熟捞出控水

步骤 4

热锅凉油下入肉沫煸炒

步骤 5

下入姜蒜小米辣炒香

步骤 6

下入焯好水的豆干丁

步骤 7

下入青豆，加盐鸡精味精调味，起锅前从锅边淋入一点香醋去腥增香

步骤 8

把食材调料炒匀之后起锅装盘

菜谱创建时间：2021-03-14 19:45:46