懒人版不粘牙的萝卜牛腩

作者： 每周一个新菜

牛腩好吃，但弄不烂随时可以崩掉一颗牙 家境贫寒买不起高压锅怎办？ 巧用电饭煲也能出奇迹 简直是懒人版的福音 这样焖出来的牛腩 又香又嫩，一点也不韧 好次，物依 #一周一道新菜#

用料

• 牛腩 500克
• 萝卜 1根
• 姜 6片
• 耗油 2勺
• 酱油 4勺
• 卤味调料包 八角，桂皮，茴香，香叶少许

懒人版不粘牙的萝卜牛腩的做法步骤

步骤 1

【步骤一】准备好以上材料，牛腩切块

步骤 2

【步骤二】冷水下牛腩，加姜片和料酒，焯水

步骤 3

【步骤三】把牛腩捞起备用

步骤 4

【步骤四】热油下点姜片和焯过水的牛腩，翻炒一下

步骤 5

【步骤五】下点耗油和酱油（也可以改放柱侯酱）

步骤 6

【步骤六】下香料（不要多，太多会盖掉肉的香味），继续再翻炒一下

步骤 7

【步骤七】电饭煲下萝卜

步骤 8

【步骤八】把炒好的牛腩盖在萝卜上，加水加到锅三分之二的位置

步骤 9

【步骤九】电饭煲开煮饭档（我的是40分钟）

步骤 10

【步骤十】掀开满屋子的香味，牛腩又烂又香，一点也不粘牙

步骤 11

超级简单的操作方法，新技能get起来

懒人版不粘牙的萝卜牛腩的小贴士

1，牛腩焯完水会缩水，所以不要切太小，适中即可 2，加酱油会导致萝卜焖出来带酸，小伙伴可以改良一下用柱侯酱 3，茴香八角桂皮可以直接买那种卤料包，杂粮铺就有得卖，都帮你配好的，不要下太多，拿一点出来调味即可

菜谱创建时间：2021-03-14 18:11:09