红烧肉（不用炒糖色）

作者： 奔跑的牧小七

用料

• 五花肉 克
• 冰糖 克
• 八角 个
• 料酒 勺
• 桂皮 块
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 姜 片
• 香叶 片
• 葱 根

红烧肉（不用炒糖色）的做法步骤

步骤 1

五花肉切块卓水洗干净

步骤 2

八角，桂皮，花椒，姜片，葱段准备好，我忘记买葱了，所以不放葱

步骤 3

热锅下油，放下香料炒香

步骤 4

放入五花肉翻炒一下

步骤 5

一大勺生抽

步骤 6

一小勺蚝油

步骤 7

一小勺料酒

步骤 8

一小勺老抽

步骤 9

翻炒均匀

步骤 10

放入刚好没过肉的水

步骤 11

放入适量冰糖，大火煮开，转小火煮45分钟，途中翻一下以免粘低

步骤 12

45分钟到了，大火收汁

步骤 13

完美，下饭极了，肥而不腻

菜谱创建时间：2021-03-14 18:09:41