红烧鳗鱼

作者： 悦言0411

用料

• 鳗鱼 条
• 姜 两片
• 蒜 若干瓣
• 油 30克
• 冰糖 40克
• 老抽 25克
• 生抽 30克
• 料酒 20克
• 葱 2根
• 盐 少许
• 水 25克
• 酱油 勺
• 糖 克
• 蚝油 勺

红烧鳗鱼的做法步骤

步骤 1

将活杀河鳗用少许盐将表皮轻抹一下，去除粘液，用清水洗干净。然后用剪刀将剪成一小段一小段（注意中间不要剪断）

步骤 2

在小美主锅里放入油，姜，蒜，4分钟v／速度小勺爆香。

步骤 3

将处理好的鳗鱼盘在小美主锅刀架上，加入所有调料，8分钟／v/速度小勺反转。最后一分钟从主锅盖里放入葱。

菜谱创建时间：2021-03-14 18:02:53