瘦肉用刀捶打,剁成肉沫,加小半勺淀粉,少许盐,2片姜片,用手揉,入味。
锅中加入适量牛油果油,烧热,小火,肉沫倒进去炒变色,放入番茄沫,炒熟,加入水,大火烧开,放入米饭,转小火将米饭熬软,尝尝味道,有些微盐味就可以了。最后加入蔬菜煮熟
蔬菜最后加入,煮久了不鲜; 瘦肉要捶打,才会更细腻; 盐少量