什锦杂菜

作者： pds

减肥晚餐吃素

用料

• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 胡萝卜 三分之一根
• 口蘑 3-4朵
• 洋葱 四分之一个
• 金针菇 三分一把
• 青椒 四分一个
• 大白菜（小颗的） 3-4片
• 圆白菜 2片

什锦杂菜的做法步骤

步骤 1

青椒切块，白菜切片，圆白菜手撕，洋葱切条，口蘑切片

步骤 2

切少许姜片，放入水中煮开，然后将蘑菇焯水（金针菇和口蘑），放入一小会就可以捞出不需要等水再次煮开

步骤 3

放少许油，油热后放入姜丝，炒香后放入圆白菜和大白菜

步骤 4

翻炒的菜开始软了，放入青椒翻炒。

步骤 5

青椒半熟，放入洋葱翻炒

步骤 6

让洋葱基本过油后放胡萝卜

步骤 7

然后放入口蘑和金针菇。在焯水后口蘑和金针菇的水可以留少许，放入菇翻炒后，锅如果比较干可以放入一半的焯菇的水。然后放入盐酱油蚝油

步骤 8

剩余一半焯菇的水放少许芡分好友，在锅有点收汁的时候放入，然后翻炒至汁有点浓稠菜有点挂汁就可以了

步骤 9

喜欢胡椒或摆盘好看可以放入盘中后再撒点黑胡椒点缀一下

菜谱创建时间：2021-03-14 17:10:13