紫薯去皮,切片蒸熟,然后装入保鲜袋,倒入50毫升牛奶,用擀面杖擀成泥。
面包片斜着切成三角,再对切,一片面包片可以切四个三角形。
将紫薯泥涂抹到面包片上,再把香蕉也压成香蕉泥,涂抹在面包片上。
在这里也可以放入芝士片
再将都涂抹了紫薯泥的两片面包片放在一起。
打一个鸡蛋,将面包片全部都浸入蛋液,平底锅烧热,刷一层橄榄油,将面包片放入平底锅中,先煎🍞两侧,防止香蕉泥和芝士融化了流出,最后煎两面,煎至焦黄即可。