牛腱子

作者： 我不是大师厨

没有什么是一碗牛腱子不能解决的🤗 凉拌牛腱子算得上一道不需要厨艺，做起来很简单又不会太费时间的美食。

用料

• 牛腱 2斤克
• 配料 如下图
• 料汁 如下图

牛腱子的做法步骤

步骤 1

配料1 香菜2-3根 大葱头3-4段 姜片4片 花椒20颗

步骤 2

牛腱子冷水入锅，配料1全部下锅

步骤 3

少量料酒加一加

步骤 4

大火煮开，转中火20分钟，小火焖40分钟，Costco牛腱很不错容易煮熟

步骤 5

放凉切片

步骤 6

沾料汁: 海天味极鲜3勺，醋1勺，蚝油1勺，芝麻油1勺，糖1勺，加一点温水搅拌均匀。 再加入以下 香菜，大葱碎，小葱，花生碎都是约1勺的量。 不吃辣的就这样

步骤 7

喜麻辣的加上油辣子和花椒油

步骤 8

香辣爽口，肉质很好，吃起来米饭多加一碗

牛腱子的小贴士

牛腱一定要放凉再切，否则中间的透明筋会粘在一起。

菜谱创建时间：2021-03-14 13:28:41