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蛋黄酥的做法

蛋黄酥

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作者: 素椰子
素椰子
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用料

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋玉米油防干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

190度烤3分钟微出油即可晾凉buh

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入蛋黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水油皮材料混合揉至面团出膜八成,保鲜袋包好入冰箱冷藏20分钟。 酥皮材料混合均匀,揉成团,冷藏20分钟 油酥12g一个,水油皮18g一个,油酥和水油皮按照2:3的比例配比。 水油皮擀圆包入油酥收口捏紧盖保鲜膜松弛10分钟,擀长条卷起,继续松弛10分钟,擀长条卷起,按顺序第一个两头往中间对折按扁,擀成中间厚边缘薄的圆形,包入馅料,收紧收口,朝下放置。 第一次刷蛋黄液静置五分钟,刷第二次蛋液,点上芝麻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱中下层,上190度下180度,5分钟后调至上下170度25分钟,回温5分钟,即可完成

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颜色好看

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完美

菜谱创建时间:2021-03-14 12:18:04
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