春令 香菜牛肉砂锅米粉

作者： 爱养阳生活

春天是绿色的，香菜得春天之气，配合牛肉吃有温补阳气的作用 暖胃补脾、鼓舞肝气

用料

• 嫩牛肉 50克
• 小香菜 10根
• 细米粉 100克
• 云南野生菌油 1勺
• 云南红油豆豉 1勺
• 红辣子油 1勺
• 青花椒油 1勺
• 醋 1勺
• 盐 1克
• 红薯淀粉 1勺
• 酱油 1勺

春令 香菜牛肉砂锅米粉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，用红薯淀粉和酱油，加一点点水，搅拌均匀

步骤 2

把香菜根切下来备用，其它的剁碎

步骤 3

砂锅中放足量水，放入香菜根熬煮几分钟 然后放入米线，快熟的时候放入牛肉片，烫熟即可关火，不宜久煮 接着放入野生菌油、红油豆豉搅拌均匀

步骤 4

最后加入香菜末、红油辣子、醋、青花椒油、盐即可

菜谱创建时间：2021-03-14 12:14:51