凉拌毛豆

作者： 青柠抹茶

用料

• 毛豆 500克
• 大蒜 1瓣
• 小米辣 5个
• 八角 5个
• 桂皮 1块
• 花椒 一把
• 盐 半勺
• 醋 1勺
• 生抽 3勺
• 香油 1勺
• 糖 一小勺

凉拌毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆减去头尾清洗干净，备好配料

步骤 2

锅中放水加入配料一勺盐，大火烧开放入毛豆，煮10分钟

步骤 3

毛豆捞出放冰水里备用，小米辣蒜切沫加入生抽，醋，香油，白糖调成汁

步骤 4

毛豆捞出装盘淋上调好的料汁搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制2小时入味

菜谱创建时间：2021-03-14 12:12:57