🔥温州芥菜糯米饭🔥二月二必吃 好吃又有营养（懒人版不蒸米饭）

作者： 小丸子的美食备忘录

二月二 龙抬头 温州习俗必吃芥菜糯米饭 民间传说：不吃会‘烂头’哈哈哈哈你们有听过吗 芥菜老爸自己种的～ 因为懒，所以忘了蒸糯米，就直接电饭锅煮啦，正宗做法最好是糯米浸泡6小时，上锅蒸30分钟～

用料

• 芥菜 三分之二个
• 糯米 0.4kg
• 虾皮 少量
• 香菇干 4朵
• 胡萝卜 三分之一根
• 香肠 1根
• 腊肠 1根
• 洋葱 四分之一个
• 肉末 100克
• 小葱 4根
• 料酒 2勺
• 香菇水 6勺
• 盐 三分之一勺
• 鸡精 四分之一勺
• 白砂糖 5克
• 勺子就是普通白色陶瓷勺

🔥温州芥菜糯米饭🔥二月二必吃 好吃又有营养（懒人版不蒸米饭）的做法步骤

步骤 1

配料切好如图备用

步骤 2

虾皮忘了拍 虾皮最后放～

步骤 3

倒入适量油，开炒肉末，煸出香味～

步骤 4

加入香菇（香菇干热水泡发留下来的香菇水别倒了，最后用～）

步骤 5

继续炒～

步骤 6

本来最好放酱油肉（冰箱空虚没办法啦）

步骤 7

这样炒香后放入芥菜一起炒

步骤 8

然后放入熟的糯米，倒入料酒➕盐

步骤 9

翻炒均匀➕糖➕虾皮➕香菇水～

步骤 10

唯一看得清虾皮的图哈哈哈

步骤 11

放鸡精➕葱花拌匀，出锅～

步骤 12

好吃😋每年二月二必吃～

步骤 13

老郑给我们邮的新鲜芥菜～这里有两根

🔥温州芥菜糯米饭🔥二月二必吃 好吃又有营养（懒人版不蒸米饭）的小贴士

酱油肉有的就放，不偷懒的记得蒸糯米哈哈哈

菜谱创建时间：2021-03-14 11:58:54