95%还原KFC蛋挞

作者： 做蛋糕给蔡徐坤吃

试过无数个蛋挞方子，每次做就觉得味道还是不够好，就找新的方子再试，结果终于被我试到一个超好吃了，真的谁吃谁知道，谁吃谁赚到。因为好久没吃KFC蛋挞了，印象中好像就是这个味和口感但是也没敢说100%毕竟多少都会有差别。

用料

• 淡奶油 170克
• 牛奶 100克
• 全蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 白糖 35克（喜甜可+5）
• 炼乳 10克

95%还原KFC蛋挞的做法步骤

步骤 1

先把一个蛋黄和一个全蛋倒入碗中再加入白砂糖和炼乳搅匀。（一定把砂糖搅匀了）

步骤 2

加入牛奶搅匀后再加奶油

步骤 3

过筛一下口感更细腻

步骤 4

然后呢烤箱预热200度20分钟后转180度5分钟，温度还是得根据自己的烤箱，最好剩下5分钟的时候就守着烤箱等颜色差不多了就拿出来

步骤 5

是不是很嫩看起来很诱人，拿到冰箱冰过挞心厚实也超好吃

95%还原KFC蛋挞的小贴士

大家就跟着视频的步骤来，就很简单，把所有材料加到一起搅匀然后过筛就好了。方子是刚刚好的甜度我觉得，稍微爱吃甜的可以多加5g糖或者炼乳。

菜谱创建时间：2021-03-14 11:18:16