炸糯米饺子

作者： 感悟0339_xoag

糯米饺子 重庆大街小巷早餐摊位，只要有卖豆浆油条，糍粑块的地方，几乎也有油炸糯米饺子。

用料

• 糯米 克
• 水 克
• 葱花
• 盐
• 花椒粒
• 饺子皮
• 食用油

炸糯米饺子的做法步骤

步骤 1

饺子皮上刷食用油，再叠加一张脚趾皮，再刷一层油，叠加到三五张，用保鲜膜覆盖覆盖面积大一点，用擀面杖用力擀压饺子皮擀很薄，烧一锅开水，然后放入饺子皮蒸熟，备用

步骤 2

糯米掺水电饭煲里煮熟捞出备用

步骤 3

几根小葱，切成葱花

步骤 4

糯米饭煮熟后备用

步骤 5

小葱切好

步骤 6

花椒粒

步骤 7

糯米饭里加入盐，小葱，花椒粒

步骤 8

把调拌好的糯米饭放入准备好的饺子皮里

步骤 9

然后像包饺子那样包起来

步骤 10

圆面皮对折就好

步骤 11

包好的饺子，放入盘子里，锅里倒油，准备炸

步骤 12

油温一定要6到7成熟小火

步骤 13

可以同时一起炸两三个

步骤 14

火候一定要控制好，油温不能太高

步骤 15

饺子炸好了，可以开吃了

步骤 16

这糯米饺子皮超级棒，很脆很脆

步骤 17

好吃

炸糯米饺子的小贴士

饺子皮上刷油加一张饺子皮再刷油再加一张加一起，叠加三五张以后用保鲜膜覆盖，覆盖面积大一点，用擀面杖用力擀面皮。擀到面皮很薄了，烧一锅水，水开后面皮上火里蒸熟。备用。 糯米掺水煮成糯米饭，准备整颗花椒粒，葱，盐。 把煮熟的糯米饭里面加上盐，葱花，花椒就可以包在蒸好的面皮里面，包好，以后就可以下油锅炸了。

菜谱创建时间：2021-03-14 09:26:39