市场买大概4-5斤白贝,冲洗几次,主要洗干净表面的泥沙
倒入一点盐和油,让白贝可以吐沙快一点,静置
4-5小时后再次冲洗干净,可以摆盘,白贝要立起来摆放,口向上,这口锅上大概可以放3.5斤白贝,剩下的白贝可以吃完第一遍之后再放
葱,蒜头,小米辣切粒
切好的蒜末葱粒小米辣撒在摆放好的白贝上
倒入煮好的高汤,这里可以用开水代替高汤
准备好自己喜欢吃的火锅配菜,当白贝吃完之后可以来涮火锅
整锅放在卡式炉上开大火煮开,白贝全部开口之后就可以开吃啦,记得要注意锅里的水,很容易蒸发掉,要经常加水
咕噜咕噜的冒泡太香了
记得要全部开口再吃
这个锅是某宝买回来的,第二次用,上次用来做了烤鱼,这次用来做卜卜贝,下次打算用来做牛蛙火锅,海鲜锅