烤箱版-百里香棒槌鸡腿

作者： 糖果麻麻有个后厨房

昨天妹妹一口气画了一整本的小画册，我经过看到深深觉得厉害。。。随口说了一句，很棒！晚上奖励你大鸡腿~~ 结果，M7吃了，鸡腿还在妹妹的心上。 早晨醒来问我，妈妈，你昨天不是说要奖励我大鸡腿吗。。。？ 当妈了，必须要说到做到。。乘着哥哥去跳舞，我就在家陪妹妹做了很久没吃的棒槌鸡腿！ 孩子大了，已经可以独立完成很多步骤了！ 众所周知。我不喜欢油炸食品，这个烤箱版的，好吃不油腻，快速也不用费一锅子油。是我的拿手之作😛

用料

• 冷鲜鸡腿 4只
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 一盘
• 面包糠 一盘
• 新鲜百里香 5枝
• 干百里香 一小勺
• 粉盐 半小勺
• 椒盐 半小勺
• 五香粉 半小勺
• 黑胡椒碎 四分之一小勺
• 融化的黄油/食用油 一小勺
• 蚝油 2勺
• 蒜末姜末 各一大勺

烤箱版-百里香棒槌鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿根部，用刀划开一圈。

步骤 2

最厚的一边竖着切一刀。

步骤 3

最薄的（一般是有筋的那个区域）竖切一刀。 再沿着鸡腿的骨头，把黏在上面的鸡肉慢慢的分离。 大概2分之1处，鸡肉向鸡腿头侧一翻。 变成了棒槌的样子。

步骤 4

新鲜的百里香。取小嫩叶和嫩嫩的根。

步骤 5

把所有调味品加进盆中。和鸡腿一起搅拌腌制

步骤 6

下一大勺姜末大蒜末，要切碎哦

步骤 7

搅拌搅拌。腌制30分钟以上。

步骤 8

准备玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠各一盘。 要够。

步骤 9

鸡腿裹上玉米淀粉

步骤 10

再加鸡蛋液和面包糠

步骤 11

烤箱预热230°C. 入烤箱后，下层（鸡腿厚）200°C 上层190°C 30分钟。 我这个鸡腿大概是4个一斤的大小 根据自己鸡腿大小增减时间哦！

步骤 12

上桌，开吃！

烤箱版-百里香棒槌鸡腿的小贴士

很容易，无油快手！

菜谱创建时间：2021-03-13 23:00:13