云南花米饭

作者： 啰里啰嗦熙妈妈

在云南，每到春季，花花草草都是最应季的美食，开在山野的密蒙花，遍山都是，摘一些回来晒干保存，一年四季都可以吃到带着香气的云南特色美食——花米饭，还等什么？动手做起来呀！

用料

• 糯米 克1000
• 密蒙花 一把

云南花米饭的做法步骤

步骤 1

这就是密蒙花，在云南个旧，每到三四月份，山上到处都是，花心是黄色的，一簇簇的小白花。

步骤 2

这就是天然的染料了！摘回来太多要长期保存的话，晒干就可以了。

步骤 3

一小捧密蒙花，干的或者是新鲜的都可以，放水煮开，煮大概十分钟，晾凉。

步骤 4

加入糯米浸泡三到四小时，让糯米吸饱水份。

步骤 5

上锅蒸四十分钟，注意中途要用筷子搅一下，把下面的挑到上面，这样上汽才均匀。

步骤 6

黄色花米饭就做好啦，和普通糯米饭不一样哦，这个自带特殊香气，非常好吃，老公儿子一次能吃两碗。

菜谱创建时间：2021-03-13 22:50:00