芝士焗生蚝🦪

作者： 给陈小厨打杂的笨子

很喜欢吃芝士生蚝，生蚝嫩滑，带着一丝奶香，配料增加口感，也中和了奶香，不至于会腻，反正就是好吃😋

用料

• 芝士 3⃣️片（有马苏里拉芝士碎更好）
• 胡萝卜 一小片
• 洋葱 一点
• 黄油 一点
• 盐 克
• 生蚝 6只（随便，最好肥大点）
• 金针菇 一小把
• 香菇半只 没有就不加
• 沙拉酱 普通的丘比沙拉酱

芝士焗生蚝🦪的做法步骤

步骤 1

生蚝洗干净，撬开。小心别刮伤手。

步骤 2

金针菇切小段，香菇切粒，洋葱、胡萝卜切小粒～黄油一点。我比较喜欢加金针菇，提鲜，口感也好。

步骤 3

准备配料，预热烤箱。热锅下黄油，融化后下洋葱胡萝卜炒香，放金针菇香菇进去翻炒片刻，可加一点盐，一点点的酱油也可以，一点点就好。炒好后盛起来稍凉一点后挤适量沙拉酱进去拌匀做成配料。烤箱上下200度，10分钟预热。

步骤 4

把配料均匀铺在生蚝上面，然后铺上芝士。我没有芝士碎，就把安佳芝士片剪碎铺上。放好盘子后放预热好的烤箱里，200度7、8分钟左右，看到芝士有一点焦就可以了。

步骤 5

美味出炉

菜谱创建时间：2021-03-13 22:41:15