蒸蛋卷

作者： 孫云子

家里的蒸菜系列之一，蛋饺的简易做法。味道鲜美，不可方物。

用料

• 鸡蛋、肉、葱姜、调料

蒸蛋卷的做法步骤

步骤 1

搅拌好肉馅、摊好鸡蛋皮

步骤 2

将肉馅用蛋皮包成一卷，上笼屉蒸熟。可以多做一些，此步骤后放入冰箱冷冻。

步骤 3

煮饭的时候，笼屉上放一卷。饭熟后，取出肉卷，切成小段。起锅勾芡浇汁即可。

蒸蛋卷的小贴士

嫌摊蛋皮麻烦的话，可以用豆皮代替，一样美味

菜谱创建时间：2021-03-13 21:09:57