低配版宫保鸡丁——胡萝卜黄瓜鸡胸肉

作者： 是十市食师

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 淀粉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

低配版宫保鸡丁——胡萝卜黄瓜鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

胡萝卜🥕、黄瓜🥒分别切丁

步骤 2

鸡胸肉切丁，加入少量淀粉、油、生抽，腌制15分钟左右

步骤 3

鸡胸肉下锅翻炒，断生后盛出。 胡萝卜黄瓜下锅翻炒，感受到胡萝卜没那么硬之后，重新倒入鸡胸肉，一起翻炒。 掰一小块火锅底料，加入少量生抽、蚝油调味，再加入小半碗清水。 翻炒至水快收干时，加入香菜翻炒几下，出锅装盘。

步骤 4

开动～

低配版宫保鸡丁——胡萝卜黄瓜鸡胸肉的小贴士

鸡胸肉在外层解冻、里层带着冰渣的状态下最好切，不需完全解冻

菜谱创建时间：2021-03-13 20:30:29